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Vinoteca y Centro de Interpretación del vino de la Ribeira Sacra
Finalizada la segunda evaluación nos acercamos una tarde al Centro de Interpretación del vino de la Ribeira Sacra, situado en el centro histórico de Monforte en un edificio del siglo XVIII que anteriormente fue el Ayuntamiento. Paula, una antigua alumna del Ciclo de Guía, Información y Asistencia Turística, nos mostró todos los entresijos del mundo del vino tan necesario para nuestro futuro trabajo en la Ribeira Sacra.
No se puede entender la Ribeira Sacra sin conocer la historia de sus viñedos y la memoria de quiénes los trabajan día a día y eso se siente en la visita al Centro de Interpretación.
Por último degustamos uno de los vinos pertenecientes a la Denominación de Origen intentando percibir con nuestros sentidos, el paisaje, las tradiciones, la tierra....que se sienten en cada botella de nuestras bodegas.
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